“Prăjitură turcească măsurată cu paharul – suculentă, se topește în gură, fără făină, fără gluten.”
**”Aceasta este o prăjitură tradițională turcească cu mac pentru care există diferite versiuni, iar aceasta este fără făină, pentru toți iubitorii semințelor de mac. Dacă înlocuiți grișul de grâu cu griș de porumb (mămăligă), veți obține o prăjitură fără gluten (pentru cei care au intoleranță). Ceilalți pot folosi grișul pe care îl au.
Prăjitura se servește cu o ceașcă de cafea sau ceai turcesc. Deasupra, prăjitura este acoperită cu un strat de cremă din frișcă și brânză cremoasă cu smântână, dar acest pas poate fi omis. Nu este necesar să adăugați zahăr în cremă, deoarece prăjitura este dulce datorită siropului. Rece este foarte răcoritoare. Iată de ce aveți nevoie:
INGREDIENTE NECESARE (pentru sirop): 1 pahar de zahăr (pahar de 250 ml), 1 pahar de apă, puțin suc de lămâie. PENTRU BLAT: 4 ouă, 1 pahar de zahăr (200 g), 1 pahar de griș (200 g), 1 pahar de mac (170 g), 1 pahar de ulei, 1 plic de zahăr vanilat, 1 praf de sare. PENTRU CREMĂ: 250 g brânză cremoasă (Philadelphia, mascarpone, ABC…), 200 g smântână 20% grăsime sau smântână groasă, 200 ml frișcă bătută.
MOD DE PREPARARE:
Author: morenews99.com