70 PRĂJITURI CU GRIȘ Până fierbeți cafeaua, acestea sunt gata…

Aceste prăjituri sunt într-adevăr perfecte pentru fiecare zi, iar deoarece ies multe, le puteți pregăti și pentru zile de naștere sau sărbători.

Ingrediente necesare: 2 ouă, 1 cană de iaurt, 1 cană de ulei, 2 căni de griș, 2 căni de făină, 20 g praf de copt, 1 zahăr vanilat, 1 lămâie – coajă rasă și 1 cană de griș – pentru tăvălit

Pentru sirop: 4 căni de zahăr pudră – 500 g, 4 căni de apă, ½ lămâie și 1 zahăr vanilat

Mod de preparare: Se măsoară cu o cană de 200 ml. Bateți ouăle spumos, adăugați zahărul vanilat și uleiul, amestecați, apoi adăugați iaurtul și mixați până se omogenizează compoziția.

Într-un alt bol, amestecați ingredientele uscate: făina, grișul și praful de copt, apoi încorporați-le treptat în compoziția cu ouă, amestecând bine până se omogenizează.

Compoziția este lichidă, dar trebuie să fie așa, deoarece grișul va absorbi lichidul. Lăsați compoziția să stea aproximativ jumătate de oră. Chiar și după acest timp, compoziția va fi moale și pufoasă, dar se va modela ușor și nu se va lipi de mâini.

Formați biluțe mici din aluat, tăvăliți-le în griș și așezați-le într-o tavă unsă cu ulei. Lăsați-le să se odihnească puțin în tavă, timp de aproximativ 15 minute înainte de coacere. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute, până se rumenesc ușor.

Pentru sirop: amestecați zahărul pudră cu apa și un zahăr vanilat. Adăugați felii de lămâie și amestecați până când zahărul se dizolvă complet în apă. Nu fierbeți!

Turnați siropul fierbinte peste prăjiturele și, cu o lingură, puneți câte puțin pe fiecare prăjitură de 2-3 ori.

Din această cantitate veți obține aproximativ 70 de prăjituri.