„RULOURI CU BRÂNZĂ…

RULOURI CU BRÂNZĂ DIN FOI GATA PREPARATE… Crocante la exterior, moi și suculente în interior, foarte gustoase… Cu un sos special. Iată ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE (se măsoară cu un pahar de 200 ml și un pahar mic de ceai de 120 ml):

• 3 foi mari de plăcintă (sau 9-12 foi obișnuite)

Pentru sos:

• 3 ouă
• 1 pahar de iaurt sau lapte bătut
• 1 pahar mic de ulei
• 1 lingură de făină
• 1 lingură de oțet
• 1 pliculeț de praf de copt

Pentru umplutură amestecați:

• 300 g brânză
• 1 legătură de pătrunjel tocat mărunt (opțional, nu este necesar)

Pentru presărarea deasupra:

• semințe de mac

INSTRUCȚIUNI:

1. Amestecați toate ingredientele pentru sos pentru a obține un lichid uniform.
2. Deschideți foaia și ungeți întreaga suprafață cu sos. Îndoiți-o și tăiați-o în 4-6 triunghiuri.

Dacă folosiți foi obișnuite dreptunghiulare, atunci îndoiți-o pe jumătate sau diagonal, după preferință. Dintr-o foaie obișnuită puteți obține una, două sau trei rulouri, în funcție de cât de mari doriți să fie.

3. Ungiți fiecare triunghi pliat cu sos, iar pe partea mai lată adăugați umplutură și rulați în formă de rulou (mai întâi închideți laturile pentru a preveni scurgerea umpluturii).
4. Așezați rulourile într-o tavă unsă și turnați deasupra sosul rămas.

 

 

Presărați cu mac sau susan și coaceți în cuptorul preîncălzit la 190 de grade până devin aurii.”