Asemenea nu se găsesc de cumpărat…

Asemenea nu se găsesc nicăieri de cumpărat, iar ele se fac foarte ușor… Iată ce vă este necesar:

INGREDIENTE NECESARE (Se măsoară cu o cană de 200 ml și o cană mică de ceai de 125 ml):

• 1 cană apă caldă
• 1 pliculeț drojdie uscată
• 1 cană mică de ulei
• 1 ou (la temperatura camerei)
• 1 cană mică de iaurt/chefir/smântână
• 1 pliculeț praf de copt
• 1 linguriță sare
• 5 căni de făină
• 100 g unt rece
• 50 g cașcaval sau alt cașcaval ras
• Pentru ungere: 2 gălbenușuri + 1 linguriță de ulei

MOD DE PREPARARE:

1. Într-un vas mai adânc, amestecați drojdia cu apa caldă, uleiul și oul. Adăugați iaurtul și omogenizați. În amestecul lichid, începeți să adăugați treptat făina amestecată cu sare și praf de copt.
2. Frământați un aluat moale care se lipește puțin de mână. Frământați-l puțin pe o suprafață înfăinată și formați o bilă. Cu palmele, începeți să îl aplatizați, apoi întindeți-l cu un sucitor într-o foaie mare, de aproximativ 50 cm.
3. Radeți untul (din congelator) și cașcavalul pe întreaga foaie. Apoi începeți să pliați: de-a lungul laturii lungi, pliați 4-5 cm, apoi din nou, și tot așa până la capăt.La fiecare pliere, apăsați puțin cu degetele deasupra. Pliați dreptunghiul lung de două ori, de o parte și de alta, apoi apăsați din nou cu palmele deasupra, înfășurați în folie și lăsați în frigider timp de 20 de minute.
4. Răsfărați aluatul odihnit pe o suprafață înfăinată într-o foaie dreptunghiulară de 30 cm. Tăiați-o în 8 fâșii.
5. Prindeți fiecare fâșie de cele două capete opuse și răsuciți-o în direcția opusă, ca și cum ați stoarce un prosop. Apoi uniți capetele pentru a obține un covrig.
6. Așezați covrigii în 2 tăvi acoperite cu hârtie de copt. Ungem deasupra cu gălbenușuri. După preferință, presărați semințe de susan și chimion negru.

1. Lăsați-i 10 minute în cuptorul preîncălzit la 100 de grade, apoi setați la 190 de grade și coaceți până se rumenesc.