„Zambonopită… Plăcintă rapidă cu șuncă și brânză…
- 450 g foi de plăcintă gata făcute
- 2 ouă
- 200 ml iaurt natural sau smântână
- 200 ml lapte
- 80 ml ulei
- 1 praf de zahăr
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de praf de copt (7 g)
- 1 lingură de făină
- 100 ml apă
Pentru umplutură:
- 350 g șuncă tăiată sau rasă
- 200 g cașcaval ras / gouda + 6-7 felii
- susan pentru presărat deasupra
Se coace la 180-200 de grade până se rumenește.
MOD DE PREPARARE PENTRU REȚETA 1:
Încălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați o tavă de 23×33 cm cu hârtie de copt. Amestecați ouăle, brânza de vaci, laptele și uleiul de măsline. Adăugați făina, praful de copt, sarea și piperul negru.
Când obțineți un amestec neted, fără cocoloașe, adăugați brânza, cașcavalul și șunca și amestecați bine. Turnați amestecul în tava pregătită, neteziți și stropiți deasupra cu puțin ulei de măsline.
Presărați parmezan și coaceți timp de 45-50 de minute, până devine auriu. Lăsați să se răcească timp de 10 minute în tavă, apoi scoateți și lăsați să se răcească complet înainte de a tăia.
MOD DE PREPARARE PENTRU REȚETA 2:
TOATĂ LUMEA CERĂ ACEASTĂ REȚETĂ… Cea mai bună plăcintă făcută din foi gata, din cauza ei vei sări și peste burek… Iată ce ai nevoie:
INGREDIENCE NECESARE:
- 450 g foi de plăcintă gata făcute
- 2 ouă
- 200 ml iaurt natural sau smântână
- 200 ml lapte
- 80 ml ulei
- 1 praf de zahăr
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de praf de copt (7 g)
- 1 lingură de făină
- 100 ml apă
Pentru umplutură:
- 350 g șuncă tăiată sau rasă
- 200 g cașcaval ras / gouda + 6-7 felii
- susan pentru presărat deasupra
MOD DE PREPARARE:
- Foile, așa cum sunt rulate, taie-le în benzi și lasă-le deoparte. Bate ouăle cu tot ce este menționat și amestecă până obții un amestec uniform, fără cocoloașe.
- Un vas rezistent la foc de dimensiuni medii unge-l și presară-l cu pesmet. Distribuie jumătate din foi, apoi toarnă-le din abundență cu amestecul bătut și netezește cu o lingură.
- Deasupra, așază feliile de cașcaval (6), astfel încât să acopere întreaga suprafață, apoi jumătate din șuncă, iar apoi un alt strat de foi stropite cu amestecul de ouă.
Repetă: 1/2 din cașcavalul ras, apoi restul de șuncă și restul de cașcaval. Încheie cu restul de foi și apasă deasupra cu palmele.
Toarnă uniform restul de amestec, netezește cu o lingură și presară susan. Pune la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius până devine auriu.