Când aveți 3 ouă și 3 cartofi, nu ratați să pregătiți această cină delicioasă…

INGREDIENTE NECESARE: 3 cartofi (aproximativ 300 g), 1 legătură de pătrunjel, 3 ouă, fulgi de ardei iute, piper negru, 2 linguri de făină de grâu, 1 linguriță de sare, ulei sau unt pentru prăjit, aproximativ 150 g brânză (la alegerea dvs., brânza trebuie să fie bine întinsă).

MOD DE PREPARARE:

Spălați cartofii sub apă curentă, curățați-i și tăiați-i dacă au părți deteriorate. Ștergeți-i dacă sunt umezi, apoi radeți-i pe răzătoarea mare. Depozitați cartofii într-un bol mai adânc și acoperiți-i cu apă rece.

În timp ce așteptați cartofii, tăiați mărunt 1 legătură de pătrunjel. Puneți pătrunjelul într-un bol mai adânc, apoi spargeți cele trei ouă, la temperatura camerei.

Condimentați cu sare, piper negru și ardei iute sau dulce, după gust. Amestecați totul împreună. Scurgeți bine cartofii de apă, apoi amestecați-i cu făina.

Apoi, adăugați cartofii în amestecul cu ouă și pătrunjel și amestecați totul până obțineți o compoziție omogenă. Într-o tigaie antiaderentă, încălziți puțin ulei sau unt, apoi turnați jumătate din amestec și întindeți-l uniform în tigaie, ca pentru o clătită.

Lăsați amestecul să formeze o crustă, iar între timp tăiați brânza în felii subțiri. Așezați brânza deasupra amestecului.

Așteptați puțin până se topește brânza, apoi turnați restul amestecului deasupra. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mediu timp de 15 minute.

Când prima parte devine aurie, folosiți o farfurie mare pentru a întoarce la cealaltă parte și gătiți încă 7 minute. Plăcinta ar trebui să capete o culoare aurie.