Rețetă de biscuiți cu mere și scorțișoară

Pregătește cuptorul: Tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt și preîncălzește la 350°F (175°C).

Combină ingredientele uscate: Combină făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și sarea într-un bol mediu și amestecă cu un tel. Dacă folosești nucșoară, adaugă și ea.

Cremează untul și zahărul: Într-un bol mare separat, mixează untul înmuiat, zahărul granulat și zahărul brun timp de două până la trei minute, sau până când amestecul devine ușor și pufoș.

Adaugă vanilia și oul: Folosind un mixer la viteză mare, amestecă oul și esența de vanilie.

Adaugă ingredientele uscate: În timp ce amesteci constant, încorporează treptat amestecul de făină în ingredientele lichide.

Încorporează merele și ovăzul: Când adaugi merele tăiate și ovăzul, încorporează-le ușor în aluat. Deoarece merele conțin umezeală, aluatul va avea o textură ușor lipicioasă.

Pune aluatul pe tava de copt: Folosește o lingură de înghețată sau o lingură pentru a lăsa porții rotunde de aluat, la aproximativ 2 inch distanță, pe tava pregătită.

Coace: Pune biscuiții în cuptor și coace-i timp de 10-12 minute, sau până devin aurii și fermi.

Răcește: După 5 minute de răcire pe tava de copt, transferă biscuiții pe un suport de răcire pentru a se răci complet.

Sfaturi: Fudge bogat de vanilie

Mere: Orice tip de măr este bun, dar pentru armonia perfectă între dulce și acru, alege Granny Smith, Honeycrisp sau Fuji.

Întinderea duratei de viață a căpșunilor: Sfaturi suplimentare

 

 

Distracție plăcută!