Caserolă Sățioasă cu Cârnați și Legume
- Curăță și toacă usturoiul și ceapa.
- Încălzește o tigaie cu puțin ulei de măsline.
- Adaugă ceapa tocată și sotează până se înmoaie.
- Adaugă usturoiul tocat și sotează până își eliberează aroma.
- Pregătește legumele: Răzuiește dovlecelul și adaugă-l în tigaie cu ceapa și usturoiul. Adaugă o priză de sare și puțin piper. Sotează dovlecelul până ajunge la o textură moale.
- Cârnați cu ketchup: Amestecă 150 g de ketchup. Taie cârnații de vânătoare înainte de a-i adăuga în tigaie. O câteva minute în tigaie ar trebui să fie suficiente pentru a-i găti.
- Pune varza într-o tigaie: Taie varza în bucăți mici. Gătește varza până începe să se înmoaie, apoi adaugă-o în tigaie.
- Pregătește amestecul de ouă: Bate ouăle într-un bol. Adaugă boia, sare, piper, condiment pentru legume și mărar uscat. Apoi, amestecă 150 g de smântână. Continuând să amesteci, adaugă treptat 130 g de făină.
- Amestecă și gătește: Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F). Taie roșia și pune deoparte. Preîncălzește o tavă mare pentru copt și aranjează carnea și legumele pregătite. Distribuie uniform amestecul de ouă deasupra. Apoi, așază feliile de roșie. Presară deasupra 180 g de brânză rasă și distribuie uniform.
- Gătește: Preparatul ar trebui să fie copt timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit până devine auriu și se fixează.
Recomandări pentru garnitură: Legume la abur sau o salată proaspătă. Savurează cu pâine prăjită cu unt. O salată ușoară de castravete și iaurt ar putea fi un acompaniament bun. Servește cu sparanghel la grătar sau copt. Pentru un plus de aromă, servește-l pe pâine cu usturoi. Savurează cu o supă de roșii fierbinte pentru o cină satisfăcătoare. Pentru o masă și mai consistentă, servește cu piure de cartofi pe parte.
Sfaturi pentru rețete:
- O felie de mandolină face rapid tăierea uniformă a legumelor.
- Dă-le o notă picantă adăugând ierburi proaspete tocate, cum ar fi cimbru sau pătrunjel.
- Consistența texturii depinde de distribuția atentă a amestecului de ouă.
- Ouăle și cârnații din această caserolă sunt o sursă excelentă de proteine, iar legumele proaspete oferă o doză sănătoasă de vitamine și minerale. Adiția de calciu din brânză o face o masă bine echilibrată și sănătoasă.
Detalii nutriționale: Alternativ, poți folosi un amestec de făină fără gluten în loc de făina obișnuită. Folosește substituente de smântână și brânză care nu conțin lactate pentru o opțiune fără lactate.
De ce această rețetă va fi un succes: Combinația dintre simplitatea rețetei și aromele puternice o face ideală. Această masă este caldă și reconfortantă datorită amestecului de cârnați savuroși, legume crocante și brânză delicioasă. O poți folosi ca o opțiune excelentă pentru pregătirea meselor și ca mod de a folosi legumele.
În concluzie, această caserolă ușor de preparat cu cârnați și legume este o opțiune satisfăcătoare și sănătoasă pentru cină. Indiferent dacă organizezi o cină sau pur și simplu vrei să rămâi acasă într-o seară rece, această caserolă va fi un succes. Aș fi foarte recunoscător dacă te-ai abona la canalul meu pentru a putea continua să ofer rețete delicioase ca aceasta.