Prăjitură nebunie…

Salutare tuturor, hai să facem astăzi ceva dulce. Aceasta este o rețetă pentru o prăjitură care nu necesită coacere și se face foarte rapid. Este incredibil de cremoasă și gustoasă, și nimeni nu îi poate rezista. Când este bine răcită, fiecare înghițitură este magie în gura ta. Este ideală pentru orice fel de petrecere, iar copiii o adoră pur și simplu.

INGREDIENTE NECESARE: 2 plicuri de budincă de vanilie, 4 linguri de zahăr, 500 ml lapte, 2 pliculețe de zahăr vanilat, 200 g biscuiți, 100 g cremă de ciocolată (eurocrem) + 2 linguri de lapte, 200 ml iaurt grecesc, 300 ml frișcă lichidă, 100 g alune de pădure măcinate.

PENTRU GLAZURĂ: 200 g ciocolată și 200 ml frișcă lichidă.

MOD DE PREPARARE: Într-un bol, puneți praful din cele două plicuri de budincă, adăugați 4 linguri de zahăr și puțin lapte din cei 500 ml. Amestecați bine să nu rămână cocoloașe. Restul de lapte puneți-l la foc, iar când începe să fiarbă, adăugați treptat budinca dizolvată.

Reduceți temperatura și amestecați continuu până când crema se îngroașă. Lăsați deoparte să se răcească complet, amestecând ocazional pentru a evita formarea unei pelicule deasupra sau acoperiți-o cu folie de plastic.

Înmuiați biscuiții unul câte unul în lapte rece și așezați-i într-o tavă (sau într-o formă de care dispuneți), unul lângă altul pentru a forma o bază compactă. În cuptorul cu microunde sau la bain-marie topiți eurocremul/Nutella cu două linguri de lapte.

Apoi întindeți uniform crema peste biscuiți într-un strat subțire. Peste stratul de eurocrem așezați din nou biscuiți, înmuiați ușor în puțin lapte. În budinca răcită, adăugați două plicuri de zahăr vanilat și 200 ml de iaurt grecesc (sau smântână).

Bateți bine cu mixerul până se omogenizează ingredientele. Separat, bateți 300 ml de frișcă lichidă și adăugați-o în cremă. Amestecați cu mixerul până obțineți o cremă frumoasă și omogenă.

Prăjiți puțin alunele de pădure în cuptor, răciți-le și curățați-le, apoi măcinați-le. Adăugați-le în cremă și amestecați cu o spatulă sau lingură. Întindeți crema obținută peste biscuiți și distribuiți-o uniform.

Pentru glazură: topiți pe foc mic 200 g de ciocolată neagră ruptă în bucăți, adăugând 200 ml de frișcă lichidă (aveți grijă să nu fiarbă). Turnați glazura peste întreaga prăjitură și lăsați-o la frigider, ideal peste noapte.