„Mic dejun cald rapid fără efort… Fără frământare, doar amestecați și coaceți…

În apa caldă, dizolvați drojdia cu o lingură de zahăr și 6 linguri de făină. Lăsați 15 minute pentru a se activa, apoi adăugați uleiul, iaurtul, 1 ou, 1 albuș, sarea și începeți să adăugați făina treptat.

Amestecați cu o lingură până obțineți un aluat moale și umed, care se întinde ca un elastic.

Lăsați-l acoperit să fermenteze până își dublează volumul, aproximativ 1 oră. Apoi, turnați aluatul într-o tavă unsă de 30 cm și, cu mâinile unse, întindeți-l, făcând câteva adâncituri cu degetele pentru a-i da forma unei plăcinte răsucite.

Umpleți o adâncitură cu cașcaval ras, iar cealaltă cu șuncă rasă. Puteți adăuga și brânză mărunțită, spanac sau alte ingrediente după gust.

Deasupra, ungeți cu un gălbenuș amestecat cu o linguriță de ulei și presărați susan, oregano sau semințe după preferință. Lăsați plăcinta 15 minute să se odihnească în timp ce preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Coaceți timp de 30 de minute, apoi opriți cuptorul și lăsați plăcinta încă 10 minute cu cuptorul oprit.”**