Chiftele de dovlecei – rețetă

Radeți dovleceii pe partea mare a răzătoarei, sărați-i și lăsați-i să elimine sucul, apoi scurgeți-i bine.

Într-un bol adânc, puneți oul, făina, condimentele și parmezanul. Adăugați verdețurile tocate, dovleceii rași și scurși, apoi amestecați bine.

Formați chiftele și prăjiți-le în ulei încins.

Așezați chiftelele prăjite pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei, apoi serviți-le pe o farfurie.