LIPII LA CUPTOR CARE SE COC ÎN DOAR 10 MINUTE…

1. Dizolvați drojdia într-un amestec de lapte cald și apă cu lingurița de zahăr, apoi adăugați uleiul și iaurtul. Treptat, adăugați făina și frământați un aluat moale. Frământați până când aluatul începe să se desprindă de pereții vasului.
2. Acoperiți aluatul și lăsați-l la un loc cald să dospească timp de 40-45 de minute sau până își dublează volumul.
3. Scoateți-l pe o suprafață presărată cu făină, frământați-l ușor cu degetele și împărțiți-l în 10 părți.
4. Formați bile, puneți-le pe o suprafață presărată cu făină, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească timp de 20-25 de minute.
5. Cu un sucitor, întindeți-le în foi subțiri de dimensiunea unei farfurii. Dacă este necesar, presărați făină pentru a nu se lipi.
6. Tapetați tava de copt cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Puneți 4 foi și coaceți-le timp de 10 minute.
7. Scoateți-le imediat și lăsați-le să se răcească pe un grătar, iar în cuptorul fierbinte puneți alte foi. Următoarele lipii se vor coace cu câteva minute mai puțin, deoarece cuptorul va fi deja foarte fierbinte.

În funcție de cuptor, este posibil să aveți nevoie de doar 6 minute pentru a le coace. Într-un timp foarte scurt veți coace toate lipiile.