Cornuri moi ca sufletul și ușoare ca un fulg…

Activați drojdia cu 200 ml de lapte cald, zahăr și o linguriță de făină. Adăugați celelalte ingrediente și frământați un aluat moale. Lăsați-l să crească într-un loc cald până se dublează. Împărțiți aluatul crescut în 4 părți.

Amestecați separat untura cu gălbenușurile și făina, apoi amestecați bine sau bateți-le.

Întindeți fiecare parte într-o foaie de dimensiunea unei farfurii mari și ungeți-le cu amestecul pregătit (pe toate cele patru foi). Lăsați-le să se odihnească timp de jumătate de oră, apoi uniți-le două câte două.

Întindeți-le pe o suprafață presărată cu făină, la fel cum ați întinde o foaie de plăcintă, uniform pe toate părțile. Aluatul se întinde cu mâna, nu cu sucitorul, deoarece și foaia de deasupra este unsă. Nu trebuie să fie foarte subțire, dar se întinde foarte frumos.

Cu ajutorul unui șervet plasat sub foaie, rulați cele două capete ca pe un rulou, astfel încât să se atingă aproape de mijloc, apoi tăiați-le cu un cuțit pe lungime. Astfel obțineți două rulouri.

Fiecare rulou se taie în părți egale (cornuri) și se așează pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați-le să se odihnească pentru a crește, apoi ungeți-le cu ou bătut și presărați-le deasupra cu semințele dorite.

Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți-le până se rumenesc. Repetați procesul și cu cealaltă parte a aluatului. Din această cantitate ies două tăvi mari de cuptor.

Aluatul poate fi umplut fie cu umplutură dulce, fie sărată, dar sunt delicioase și goale.