Uncategorized

„Prăjitură de BACLAVA fragedă cu nuci…

admin
  1. Separați gălbenușurile și bateți-le spumă cu zahărul până devin cremoase. Bateți albușurile separat până obțineți o spumă tare, apoi adăugați gălbenușurile și amestecați cu o lingură pentru a păstra compoziția cremoasă.
  2. Adăugați 10 linguri de nuci măcinate (din cantitatea totală) și amestecați din nou cu lingura. Apoi adăugați praful de copt și pesmetul și omogenizați.
  3. Turnați compoziția într-o tavă unsă și tapetată cu făină, de mărime medie sau mare, și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească ușor, apoi tăiați-o în cuburi.


  1. Fierbeți siropul de zahăr și apă până devine ușor lipicios la atingere, apoi adăugați suc de lămâie după gust. Turnați siropul uniform peste prăjitură și presărați imediat nucile rămase. Serviți bine răcită.”