„3 cești și 5 minute până la acest preparat delicios…”
Porniți imediat cuptorul să se preîncălzească la 200 de grade, deoarece pregătirea este într-adevăr foarte rapidă. Este o idee excelentă pentru un mic dejun sau cină rapidă. Vă dezvălui din inimă, iar voi, în continuare, cum doriți să o numiți…
În rețetă se folosesc două ouă, dar deoarece eu am ouă foarte mici, voi folosi trei ouă. Bateți-le puțin cu un tel și adăugați 2-3 vârfuri de sare sau după gust. Adăugați 3 linguri de ulei.
În ouăle bătute adăugați o cească plină de 200 ml de iaurt dens și amestecați puțin pentru a se combina. Dacă nu aveți iaurt dens, puteți folosi smântână sau lapte acru.
Apoi, în amestec adăugați trei linguri pline de făină albă de grâu, iar când aceasta ar fi măsurată cu o cească de 200 ml, rezultă o cească plină, minus un deget (vezi foto sau cel mai bine videoclipul din linkul de la sfârșitul textului).
Apoi adăugați trei linguri pline de făină de porumb (o cească de 200 ml fără un deget), care poate fi galbenă sau albă, dar este important să fie foarte fin măcinată. (Desigur, va fi foarte gustoasă chiar dacă folosiți făină mai grosieră).
În final, adăugați un plic de praf de copt, care poate fi amestecat și cu făina albă de grâu. După ce ați adăugat toate ingredientele, amestecați cu o lingură sau spatulă până obțineți un amestec omogen.
Din aceste ingrediente rezultă o cantitate mică, dar dacă aveți nevoie de o cantitate mai mare, puteți dubla ingredientele conform aceleași proporții. Apoi pregătiți tava și ungeți-o bine cu ulei, fundul și pereții laterali.
Dacă coaceți plăcinta într-o tavă mai mare, aceasta va fi mai subțire, iar dacă folosiți o tavă mai mică, va fi mai groasă. Turnați amestecul în tava pregătită și distribuiți uniform și neteziți.
Deasupra puteți aranja câteva cuburi de brânză și apăsați-le ușor cu degetul. Puteți presăra și susan sau semințe după preferință. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute sau mai puțin. Plăcinta coaptă poate fi unsă deasupra cu smântână.”