Rulouri moi și pufoase cu scorțișoară și nuci, glazurate cu cremă de brânză.

1. Pregătiți aluatul: Combinați 7 linguri de zahăr și 1 linguriță de drojdie uscată într-un bol mare. Adăugați 1 cană de lapte cald și așteptați până devine spumos. Amestecați un ou și 2 linguri de ulei vegetal. Adăugați făina și sarea, apoi frământați până obțineți un aluat neted. Lăsați aluatul la dospit timp de 1-2 ore.
2. Pregătiți umplutura: Topiți 1/3 cană de unt și amestecați cu jumătate de cană de zahăr, scorțișoară și nuci zdrobite.
3. Modelați și coaceți: Întindeți aluatul, adăugați umplutura și rulați-l. Împărțiți aluatul în nouă bucăți egale și lăsați-le la dospit timp de 20 de minute. Coaceți la 180°C timp de 20 de minute.
4. Pregătiți glazura: Amestecați crema de brânză, laptele și zahărul pudră până obțineți o compoziție netedă. Aplicați glazura pe rulourile răcite.

Recomandări de servire:
Serviți rulourile calde, alături de o cafea sau un ceai. Sunt excelente pentru micul dejun sau ca gustare. Pentru un plus de crocant, adăugați nuci zdrobite deasupra.

Sfaturi culinare:

• Asigurați-vă că laptele este călduț pentru a activa drojdia corect.
• Frământați bine aluatul pentru a obține o textură pufoasă.
• Lăsați aluatul să dospească într-un loc cald, ferit de curenți de aer.
• Aplicați glazura pe rulouri doar după ce s-au răcit pentru a evita topirea.

Beneficii pentru sănătate:

• Crema de brânză este o sursă bogată de calciu.
• Nucile oferă proteine și grăsimi sănătoase.
• Dacă folosiți făină integrală, adăugați cereale integrale. Zahărul natural nu conține mulți aditivi artificiali.

Informații nutriționale (per porție):
250 calorii
4 grame de proteine
35 grame de carbohidrați
15 grame de zahăr

Păstrare:

• Păstrați rulourile la temperatura camerei, într-un recipient ermetic, până la 3 zile.
• Pot fi refrigerate timp de o săptămână sau congelate până la trei luni. Decongelați înainte de servire.

De ce veți adora această rețetă:

• Gust delicios: O combinație ideală între dulce și nucos, cu o glazură cremoasă.
• Simplu și ușor: Ingrediente simple și un proces de gătire necomplicat.
• Versatilitate: Potrivit pentru orice moment al zilei sau evenimente speciale.
• Favorită: Iubită de toți, copii și adulți deopotrivă, datorită gustului decadent.

Întrebări frecvente:

• Pot folosi lapte de migdale în locul celui obișnuit? Da, laptele de migdale poate înlocui laptele tradițional.
• Pot folosi alt tip de nucă? Desigur, puteți folosi migdale sau pecan după preferințe.
• Cum pot face această rețetă vegană? Înlocuiți oul cu un ou din in și folosiți unt pe bază de plante.