“În 1,5 ore am făcut 5 borcane de ajvar în apartamentul meu…
- Spălați ardeii și coaceți-i în cuptor. Faceți același lucru cu vinetele. Apoi curățați-le de coajă și semințe. Tăiați-le mărunt și mărunțiți-le într-un blender.
- Puneți amestecul în uleiul încins și prăjiți ajvarul amestecând continuu. Cu câteva minute înainte de a fi gata, adăugați sarea, zahărul și oțetul, apoi gătiți încă 10 minute la foc mic.
- Încălziți borcanele curate timp de 10 minute la 100 de grade în cuptor. Turnați ajvarul fierbinte în borcanele fierbinți. Închideți borcanele și aranjați-le în cuptorul încălzit.
Pages: 1 2