Tort Decadent cu Ciocolată și Arahide
- Pregătiți Aluatul pentru Tort: Într-un bol mare, bateți 4 ouă, 100g zahăr și 10g zahăr vanilat până devin pufoase și deschise la culoare.
Încorporați încet 50ml lapte și 50ml ulei, amestecând continuu.
Cerneți 80g făină, 30g cacao pudră și 8g praf de copt, apoi încorporați-le ușor în amestecul de ouă. - Coaceți Tortul: Turnați aluatul într-o tavă de copt de 35 x 24 cm unsă cu ulei.
Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți timp de 15 minute.
Lăsați tortul să se răcească în tavă timp de 30 de minute. - Pregătiți Stratul de Cremă: Într-un bol, amestecați 200g lapte condensat fiert cu 200ml frișcă lichidă. Bateți până devine groasă și își menține forma.
Încorporați 100g de arahide tocate grosier.
Întindeți această cremă de arahide uniform peste blatul răcit al tortului. - Faceți Glazura de Ciocolată: Într-un bol rezistent la microunde, topiți 200g ciocolată neagră cu 40ml ulei în cuptorul cu microunde timp de 2 minute, amestecând la jumătatea timpului până devine netedă.
Într-un alt bol, combinați 20g ciocolată albă cu 150ml lapte și încălziți în microunde timp de 2 minute. Amestecați 100ml cafea. - Asamblați Tortul: Turnați ciocolata neagră topită peste stratul de cremă de arahide, acoperind complet.
Stropiți amestecul de ciocolată albă și cafea peste stratul de ciocolată neagră.
Presărați cu 100g arahide tocate și 5g fulgi de migdale. - Răcire Finală și Stabilizare: Lăsați tortul să se răcească la temperatura camerei.
Refrigerați timp de cel puțin 30 de minute pentru a stabiliza ciocolata.
- Servire: Tăiați tortul în pătrate.
Serviți cu o lingură de frișcă.
Pages: 1 2