Prăjitură pufoasă cu mere și scorțișoară, cu o crustă aurie

Prepararea Aluatului:
Într-un bol, bate 3 ouă la temperatura camerei până devin spumoase. Adaugă treptat 75 de grame de zahăr și 8 grame de zahăr vanilat, continuând să bați până când compoziția devine ușoară și pufoasă.
Cerne 150 de grame de făină și 10 grame de praf de copt. Amestecă ușor până când se combină bine.
Adaugă 100 de grame de unt topit și amestecă până când obții o compoziție omogenă.

Pregătirea Merelor:
Curăță și taie 3 mere în bucăți de 3 cm. Pune-le deoparte.

Asamblarea Prăjiturii:
Tapetează o tavă de copt de 19 cm cu hârtie de copt și unge-o.
Toarnă aluatul în tava pregătită. Așază bucățile de mere uniform deasupra aluatului.
Presară 3 linguri de zahăr și o cantitate generoasă de scorțișoară peste mere.

Coacerea Prăjiturii:
Preîncălzește cuptorul la 180°C (356°F). Coace prăjitura timp de 35 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
După coacere, trece un cuțit de-a lungul marginii prăjiturii pentru a o desprinde de tavă. Răstoarnă prăjitura pe un platou.

Crearea Crustei Aurii:
Pune prăjitura înapoi într-o tavă de copt și setează cuptorul la funcția grill. Grillează prăjitura timp de încă 3 minute pentru a obține o crustă aurie.

Servirea:
Lasă prăjitura să se răcească ușor înainte de servire. Savurează această prăjitură pufoasă și parfumată alături de o ceașcă de ceai sau cafea.

Sugestii de Servire
Servește prăjitura caldă cu o cupă de înghețată de vanilie sau o lingură de frișcă.
Un strat ușor de zahăr pudră pe deasupra adaugă o notă dulce.

Sfaturi de Gătit
Asigură-te că ouăle sunt la temperatura camerei pentru un volum mai mare și o prăjitură mai pufoasă.
Nu sări peste ungerea tăvii, chiar dacă folosești hârtie de copt, pentru a te asigura că prăjitura se desprinde ușor.
Pentru un plus de savoare, poți adăuga o mână de nuci tocate în aluat.

Beneficii Nutriționale
Merele sunt o sursă de fibre dietetice și vitamina C.
Folosirea untului topit ajută la obținerea unui miez umed și fraged.
Prăjitura este făcută cu ingrediente simple și sănătoase, ceea ce o face un deliciu preparat acasă.

Informații Dietetice
Această rețetă este vegetariană.
Pentru o versiune fără lactate, înlocuiește untul cu o alternativă pe bază de plante.

Informații Nutriționale (pe felie, bazat pe 8 felii)
Calorii: Aproximativ 210 kcal
Proteine: 4 grame
Carbohidrați: 28 grame
Grăsimi: 9 grame
Fibre: 2 grame

Depozitare
Păstrează prăjitura într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 2 zile sau în frigider timp de până la 5 zile.
Prăjitura poate fi reîncălzită la microunde sau în cuptor înainte de servire.

De ce îți va plăcea această rețetă
Prăjitura este rapidă și ușor de preparat, fiind perfectă pentru adunări improvizate sau un răsfăț în timpul săptămânii.
Combinația dintre prăjitura pufoasă și merele condimentate și calde este reconfortantă și delicioasă.
Crusta aurie adaugă o textură unică ce face ca această prăjitură să iasă în evidență.
Este o rețetă versatilă, care poate fi savurată simplă sau cu diverse topping-uri.