Gogoși de casă cu drojdie
Aceste gogoși de casă cu drojdie sunt moi, pufoase și absolut delicioase. Perfecte pentru un răsfăț dulce în orice moment al zilei, sunt ușor de făcut și chiar mai distractiv de mâncat.
Ingrediente:
200 ml (0,82 cană) lapte cald
2 linguri de zahăr
7 g drojdie
1/2 linguriță de sare
1 ou
400 g (3,2 căni) făină universală
40 g (0,18 cană) unt, înmuiat
Ulei (pentru prăjit)
Zahăr suplimentar (pentru presărat)
Mod de preparare:
Prepararea Aluatului:
Într-un bol, combină laptele cald și zahărul. Presară drojdia peste amestecul de lapte și lasă-l să stea aproximativ 5 minute, până devine spumos.
Adaugă sarea, oul și untul înmuiat în amestecul de drojdie. Amestecă bine.
Adaugă treptat făina, amestecând până se formează un aluat.
Frământă aluatul pe o suprafață înfăinată timp de aproximativ 10 minute, până devine neted și elastic.
Pune aluatul într-un bol uns, acoperă-l cu un prosop umed și lasă-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 45 de minute sau până își dublează volumul.
Formarea Gogoșilor:
După ce aluatul a crescut, lovește-l ușor pentru a elibera aerul.
Împarte aluatul în 12 părți egale. Rulează fiecare parte într-o bilă.
Rulează ușor fiecare bilă și folosește degetele sau un tăietor mic pentru a crea o gaură în centru, formând astfel gogoșile.
Așază gogoșile formate pe o tavă de copt și acoperă-le cu un prosop. Lasă-le să mai crească încă 30 de minute.
Prăjirea Gogoșilor:
Author: morenews99.com