Prăjitură suculentă… gata în 15 minute, se topește în gură

pentru rețeta 1: Spargeți ouăle într-un castron adânc și adăugați zahărul.

Bateți-le spumă cu mixerul timp de aproximativ 10 minute sau până când zahărul este complet dizolvat și ouăle devin o compoziție cremă strălucitoare. Trebuie să rămână urme de bătătură.

Apoi începeți să adăugați făina, lingură cu lingură. Pentru acest pas, nu aveți nevoie de mixer, ci amestecați cu o lingură sau spatulă de bucătărie, cu mișcări lente, pentru a păstra compoziția aerată și spumoasă.

Trebuie să obțineți o compoziție netedă fără cocoloașe. În timp ce bateți ouăle și amestecați făina, este bine să aveți cuptorul preîncălzit la 250 de grade.

Când aluatul este gata, turnați-l într-o tavă de 22×32 cm sau cu dimensiuni similare, unsă și presărată cu făină sau tapetată cu hârtie de copt.

Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit, dar imediat ce îl puneți, reduceți temperatura la 200 de grade câteva minute până când se formează o crustă și se rumenește frumos, apoi reduceți la 150 de grade și coaceți aproximativ o oră.

Verificați ocazional tortul să nu se ardă și dacă cuptorul este prea puternic, reduceți temperatura și mai mult. Verificare dacă este copt: apăsați ușor cu mâna deasupra, dacă se întoarce, este bine. Lăsați să se răcească.

PENTRU SIROP: Într-o cratiță, puneți apă, adăugați zahăr și vanilie, apoi puneți la foc. Când începe să fiarbă, amestecați pentru a vă asigura că totul este complet dizolvat, apoi luați de pe foc și lăsați să se răcească complet. Turnați siropul rece peste tortul rece și lăsați să se absoarbă.

MOD DE PREPARARE pentru rețeta 2: Bateți ouăle spumă cu mixerul, apoi începeți să adăugați treptat zahărul și vanilia, lingură cu lingură.

Bateți continuu până când zahărul se dizolvă și obțineți o compoziție groasă. Apoi adăugați uleiul în fir subțire, câte puțin.

În făină adăugați praful de copt și amestecați. Reduceți mixerul la cea mai mică viteză și adăugați făina lingură cu lingură. Bateți până când compoziția devine uniformă.

Turnați într-o tavă unsă și presărată cu făină (35×28 cm) și puneți la copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 35 de minute.

PENTRU SIROP: Puneți zahărul în apă și amestecați, apoi puneți la foc. Când începe să fiarbă, luați cratița de pe foc și adăugați sucul de lămâie în sirop.**