Burgers de năut cu sos de iaurt
Aroma năutului combinată cu gustul picant al sosului de iaurt infuzat cu mărar. Această combinație delicioasă nu este doar gustoasă, ci și o alegere sănătoasă pentru orice masă. Fie că organizezi o petrecere sau doar servești o cină plăcută acasă, această mâncare va face cu siguranță o impresie bună.
Există ceva foarte satisfăcător în burgerii de năut. Sunt simpli de făcut, pot fi folosiți în multe feluri și sunt plini de proteine. Năutul este zdrobit până devine omogen și este ingredientul principal al chiftelelor. Gălbenușurile de ou, ardeiul roșu și pătrunjelul proaspăt sunt adăugate pentru a le oferi un gust delicios și o culoare vibrantă. Gătirea acestor chiftele într-un pic de ulei de măsline face ca exteriorul să fie crocant, iar interiorul să fie fraged și gustos.
Fiecare chiftea de năut are nevoie de un sos gustos alături. Sosul pentru chiftele este preparat cu iaurt grecesc, mărar, usturoi și suc de lămâie, oferindu-i o aromă cremoasă și acrișoară. Acest sos nu doar că îmbunătățește gustul mâncării, dar adaugă și o notă revigorantă, făcându-l o combinație excelentă.
Lista ingredientelor necesare: Pentru chiftelele de hamburger:
- Năut: 1 cană, fiert (poți folosi năut la conservă sau năut uscat înmuiat peste noapte și fiert)
- Gălbenuș de ou: 3
- Ardei roșu: 1/4 cană, tăiat în bucăți mici
- Pătrunjel tocat: 1/4 cană
- Ulei de măsline: pentru prăjit
- Sare și piper: după gust
Pentru sosul de iaurt:
- Iaurt grecesc: 1 cană
- Mărar: 1 lingură, tocat
- Usturoi: 1 cățel, tocat fin
- Suc de lămâie: 2 lingurițe
- Sare și piper: după gust
Instrucțiuni:
Author: morenews99.com