Culeg roșiile și îmi rezistă proaspete până la 2 ani…

Turnați piureul de roșii fiert peste roșii și umpleți borcanele aproape până la vârf.

Puneți borcanele astfel umplute într-o oală largă, pe fundul căreia ați pus un prosop, și umpleți-o pe jumătate cu apă fierbinte.

Închideți borcanele cu capace, dar nu foarte strâns. Puneți-le la foc moderat să se sterilizeze timp de 20 de minute.

Scoateți-le apoi și strângeți bine capacele. În niciun caz nu trebuie să intre aer în borcane!

Pregătite în acest mod, borcanele se păstrează într-un loc răcoros și întunecat până la 2 ani.