Îmi place foarte mult acest chec englezesc!

Pentru biskvit: Gălbenușurile se bat spumos împreună cu zahărul și vanilia până când acesta se topește complet, iar amestecul devine mai deschis la culoare, se îngroașă și capătă o consistență cremoasă. În timp ce continuați să mixați, adăugați uleiul în fir subțire.

Apoi adăugați laptele, iar la final făina cernută amestecată cu praful de copt. Când amestecul devine uniform și omogen, adăugați nucile măcinate (sau cacao, după preferință).

Amestecul se toarnă într-o tavă de mărime medie unsă și tapetată cu făină (sau căptușită cu hârtie) și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute.