“Foietaj, fără dospire – Un gust de neuitat…

**Nu este nimic mai frumos decât o pogacă foietaj de casă, care se prepară rapid, fără dospire și fără așteptarea să fermenteze, dar al cărei gust se ține minte și toată lumea dorește să o încerce din nou.

O prepar foarte des, uneori în doză dublă dacă avem mai mulți oameni în vizită, iar alteori chiar o duc în loc de cadou când mergem noi undeva în vizită.

Aluatul se prepară cu apă minerală, iar pogaca se desface în foi și este foarte moale. Dacă nu ați încercat încă rețeta Valentinei, este timpul să o notați și să o preparați, nu veți regreta. Iată ce vă este necesar:

INGREDIENTE:

• 700 g făină T-400
• 25-30 g drojdie proaspătă (aproape un cub întreg)
• 1 linguriță de zahăr
• 2 lingurițe de sare
• 50 ml ulei vegetal
• 1 pliculeț de praf de copt (10 g)
• 250-300 ml apă minerală (după necesitate)
• 200 g unt sau margarină pentru uns foile
• 150-200 g brânză mărunțită pentru umplutură
• 1 ou pentru uns pogaca

MOD DE PREPARARE: