În primul rând, spală vinetele și roșiile, apoi taie-le în felii.
Așază-le pe o tavă de copt.
Acum pregătește condimentele și distribuie-le peste vinete.
Coace la 180° pentru 15-17 minute.
În final, acoperă vinetele cu mozzarella și coace din nou pentru 12-15 minute.