Ia kefir, 1 ou și le fac în 10 minute! Soțul meu mănâncă 10 bucăți și nu i se face rău…

1. Într-un bol adânc, amestecați toate ingredientele, mai puțin făina. Când lichidul este omogen, începeți să adăugați făina treptat. Amestecați cu o lingură, iar când aluatul devine mai gros, frământați-l manual. Trebuie să fie de consistență medie. Acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească 30 de minute.

PENTRU UMPLUTURA 1: Pasează cartofii fierți și amestecă-i cu smântână. Condimentează după gust.

PENTRU UMPLUTURA 2: Amestecați carnea tocată cu ceapa tocată și condimentați după gust.

2. Din amestecul de carne tocată formați 18 bile și prăjiți-le într-o tigaie cu puțin ulei încălzit la temperatură medie.
3. Din piureul de cartofi formați 18 bile, apoi puneți în mijlocul fiecărei bile câte o bilă de carne și închideți-le, asigurându-vă că sunt complet acoperite cu cartof.
4. Împărțiți aluatul în 18 bucăți și formați bile. Acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească 5 minute.
5. Apoi întindeți-le cu un sucitor, puneți în mijloc câte o bilă de cartofi și carne și închideți-le.

2. Prăjiți pateurile umplute într-o tigaie cu ulei încălzit la temperatura medie, câteva minute pe fiecare parte, până se rumenesc.