“Toată lumea m-a întrebat de rețetă…

1. Încălziți laptele până devine călduț (nu fierbinte), apoi dizolvați în el zahărul pudră și untul. În amestec adăugați drojdia proaspătă zdrobită, amestecați până se dizolvă, apoi adăugați sare și făină.
2. Adăugați făina treptat, amestecând la început cu o lingură sau tel, iar la final frământați cu mâna. Formați un aluat neted și elastic. Din aluat formați 20 de bile, iar din fiecare bilă întindeți o foaie și rulați cornulețele.
3. Puteți tăia foaia de aluat pe o parte, în benzi, dar nu până la capăt, pentru a obține cornulețe “tăcute”. Așezați cornulețele pregătite într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și acoperiți-le cu un alt strat de hârtie sau folie de plastic.
4. Lăsați-le să dospească timp de o oră la temperatura camerei. Între timp, preîncălziți cuptorul la 250 de grade și înainte de coacere, ungeți fiecare cornuleț cu ou bătut cu sare/zahăr. Cornulețele se coc timp de 8 minute la 250 de grade.

Citiți și următoarea rețetă, una dintre preferatele cititorilor de la NMD.mk:

Cele mai bune cornulețe cu iaurt și smântână în 20 de minute – ușor de făcut și întotdeauna reușesc – MUM MUM. Rapide, gustoase, mai bune decât cele cumpărate! Le puteți pregăti pentru diverse sărbători, zile de naștere și alte ocazii festive, dar le puteți face și în fiecare zi, deoarece sunt iubite de toată lumea și toți vă vor cere să le faceți.

Ingrediente necesare:

• 100 ml iaurt
• 100 ml smântână
• 100 ml lapte
• 100 ml ulei
• 2 ouă
• 2 lingurițe zahăr
• 40 g drojdie proaspătă
• Puțină sare
• 700 g făină ±

Pentru umplutură:

• 250 g unt/margarină
• 200 g + 200 g brânză fin rasă
• 200 g salam
• 1 albuș

Mod de preparare:

1. Amestecați smântâna, iaurtul și laptele, adăugați zahărul și drojdia și alte 4 linguri de făină. Când se activează drojdia, adăugați celelalte ingrediente, frământați aluatul și lăsați-l într-un loc cald să dospească și să-și dubleze volumul.
2. Apoi întindeți o foaie mare, radeți un margarin rece pe ea și presărați 200 g brânză fin rasă. Rulați aluatul într-un rulou care trebuie să stea timp de jumătate de oră, apoi întindeți din nou un dreptunghi mare pe care îl tăiați în cinci benzi. Tăiați benzile în zigzag pentru a obține triunghiuri.
3. Umpleți-le cu 200 g brânză și salam tăiat cubulețe. Ungeți-le cu gălbenuș de ou bătut. Puteți congela cornulețele și să le coaceți după nevoie. Coaceți-le până se rumenesc frumos la 180-200 de grade, în funcție de cuptorul dumneavoastră.