PIZZA FURNARINCA…

PIZZA FURNARINCA CU CAȘCAVAL: Se coace în 12 minute, se mănâncă în câteva secunde… Din doar 200 g făină se frământă un aluat și se obține o tavă întreagă de fursecuri delicioase, nimeni nu le poate refuza. Se presară cu cașcaval și, după ce se coc, devin irezistibil de gustoase.

Dacă frământați o cantitate mai mare de aluat, împărțiți-l în mai multe bile, ungeți-le cu ulei și lăsați-le la frigider pentru fermentare la rece până la 3 zile. Când este necesar, puteți scoate din aluat și coaceți fursecuri în doar 12 minute. Iată ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE pentru aluat:

• 5 g drojdie uscată
• 150-170 ml apă călduță
• 1 lingură zahăr
• 1 lingură sare
• 200 g făină
• 3+1 linguri ulei de măsline

Se lasă 1 oră într-un loc cald pentru a fermenta.

Pentru unsoare:

• 25 g unt topit
• puțin rozmarin
• 1/2 linguriță sare

Și încă:

• 1-2 mâini de brânză feta/mică
• 150 g cașcaval/mozzarella ras
• puțin curry după gust

Se coace 12 minute la 200 de grade.

MOD DE PREPARARE: