Uncategorized

Tort cremos cu nuci și cafea A fost un HIT în anii ’70, toată lumea îl făcea…

admin
  1. Bateți 5 albușuri până obțineți o spumă fermă, adăugând zahărul treptat. Într-un alt bol, bateți 4 gălbenușuri cu 100 g zahăr până devin pufoase, apoi adăugați ulei, cafea și făină. Combinați cu mixerul.
  2. Adăugați nucile măcinate și praful de copt, apoi amestecați cu mixerul. Încorporați spuma de albușuri cu o lingură sau spatulă.
  3. Turnați amestecul într-o tavă unsă și tapetată cu făină și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 20-25 de minute.
  4. Pentru umplutura 1: Într-o cratiță, amestecați toate ingredientele și aduceți la fierbere. Reduceți temperatura și amestecați continuu până se îngroașă ca un budincă. Lăsați să se răcească.
  5. Pentru umplutura 2: Bateți untul cu zahărul pudră, apoi adăugați umplutura 1 (răcită). Adăugați ciocolada topită și extractul de rom, și mixați.

 


  1. Turnați umplutura peste blatul răcit și lăsați la frigider 1-2 ore. Decorați cu frișcă și nuci măcinate, apoi lăsați din nou la rece înainte de a servi.