Uncategorized

Sultan Oblandi…

admin
  1. Într-o cratiță, puneți 300 g zahăr și lăsați-l la foc mic să se topească și să se caramelizeze. Între timp, într-un bol separat, bateți cele trei ouă cu 200 g zahăr adăugat treptat, până când zahărul se dizolvă și amestecul se îngroașă și se luminează.
  2. Când zahărul s-a transformat în caramel, adăugați untul tăiat cubulețe.
  3. Când untul s-a topit și s-a amestecat cu caramelul, adăugați ouăle bătute anterior și amestecați rapid.
  4. Gătiți amestecul la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, amestecând continuu, până când totul se omogenizează și se obține o consistență groasă, similară cu mierea.

 


 

  1. Când amestecul începe să fiarbă din nou și capătă o culoare frumoasă de caramel, luați cratița de pe foc. Adăugați imediat