Prăjiturele de post cu sirop…

1. Mai întâi se face siropul. După ce începe să fiarbă, lăsați-l să gătească la foc mic timp de 10-15 minute. Apoi lăsați-l să se răcească.
2. Dizolvați drojdia în apă călduță, adăugați uleiul și treptat adăugați făina cu praful de copt. Frământați un aluat moale și împărțiți-l în 4 părți, iar fiecare parte în 10 bucăți.

Sau rupeți bucăți din aluat și formați forme după preferință. În fiecare bucată puneți ¼ de nucă și închideți, apoi modelați din nou o bilă.

3. Așezați-le pe o tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 15 minute, până se rumenesc ușor, dar să rămână totuși deschise la culoare. Când le scoateți din cuptor, puneți-le imediat în siropul rece, timp de câteva minute.

3. După ce absorb din sirop, ceea ce durează foarte puțin, câteva secunde, le tăvălim în cocos, alune măcinate sau nuci, după preferință.