Rețetă Ușoară de Croissante

1. Într-un bol, combinați făina, zahărul, drojdia și sarea. Amestecați bine.
2. Tăiați untul rece în cuburi mici și adăugați-l în amestecul de făină. Folosiți un tăietor de aluat sau degetele pentru a încorpora untul în făină până obțineți o consistență sfărâmicioasă.
3. Adăugați treptat laptele rece și amestecați până când se formează un aluat.
4. Transferați aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământați-l ușor, doar până se omogenizează.
5. Întindeți aluatul într-un dreptunghi, apoi pliați-l în treimi, ca pe o scrisoare.
6. Repetați procesul de întindere și pliere de încă două ori.
7. Înveliți aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru cel puțin 1 oră sau peste noapte.
8. Preîncălziți cuptorul la 220°C (425°F).
9. Întindeți aluatul într-un dreptunghi mare. Tăiați-l în triunghiuri.
10. Rulați fiecare triunghi strâns, începând de la capătul larg, pentru a forma croissante.
11. Așezați croissantele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament.
12. Bateți oul și ungeți croissantele pentru un finisaj auriu.
13. Coaceți timp de 15-18 minute sau până când croissantele sunt aurii și sfărâmicioase.
14. Bucurați-vă de croissantele voastre proaspăt coapte și unturoase!

Timp de Preparare: 20 minute + timp de răcire | Timp de Gătire: 15-18 minute | Timp Total: 1 oră 40 minute (inclusiv timpul de răcire)
Calorii: Variază în funcție de dimensiunea porției | Porții: Obține 12 croissante