Rețetă de brioșe sărate cu legume și șuncă - Page 2 of 2

Pregătirea legumelor: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius (350 grade Fahrenheit).
Într-un bol mare, combinați cartoful ras, 5 g de sare, 20 ml de ulei și 50 g de amidon de porumb. Amestecați bine.
Adăugați ceapa roșie, morcovii, ardeiul gras roșu, usturoiul mărunțit, roșiile cherry tocate, ceapa verde, șunca și piperul negru. Amestecați până când obțineți o compoziție omogenă.

Pregătirea aluatului pentru brioșe: În același bol, adăugați oul bătut și jumătate din cantitatea de brânză rasă. Amestecați bine toate ingredientele.

Formarea brioșelor: Ungeți sau tapetați o tavă pentru brioșe.
Umpleți fiecare formă de brioșă până la trei sferturi cu amestecul de șuncă și legume.
Presărați restul de brânză rasă deasupra fiecărei brioșe.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată. Brioșele trebuie să fie aurii.

Servire recomandată: Adăugați aceste brioșe sărate la un platou de mic dejun cu fructe și ouă.
Pentru un prânz sănătos, serviți-le cu o salată.
Sunt perfecte și pentru pachetul de prânz sau ca gustare.

Sfat culinar: Asigurați-vă că legumele sunt mărunțite fin pentru a se coace uniform și pentru a obține o textură consistentă în brioșe.
Pentru o crustă crocantă și aurie, presărați brânza deasupra înainte de coacere.

Avantaje pentru sănătate: Morcovii, cartofii, ardeiul gras și roșiile sunt bogate în minerale, vitamine și fibre.
O sursă bună de proteine sunt ouăle, brânza și șunca.
Pentru o variantă low-carb, puteți folosi făină de migdale în loc de amidon de porumb.

Informații nutriționale (pentru o brioșă): Calorii: 120
Carbohidrați: 15 g
Proteine: 6 g
Grăsimi: 5 g
Grăsimi saturate: 2 g
Colesterol: 35 mg
Sodiu: 320 mg
Fibre: 2 g
Zaharuri: 2 g
Vitamina A: 5000 UI
Vitamina C: 20 mg
Calciu: 10 mg
Fier: 1 mg

Păstrare: Resturile pot fi refrigerate până la trei zile într-un recipient sigilat. Înainte de servire, reîncălziți în cuptor sau la microunde.
Puteți congela aceste brioșe până la o lună. Dezghețați-le în frigider, de preferință peste noapte, și reîncălziți înainte de servire.

De ce este această rețetă delicioasă: Simplă și rapidă: În mai puțin de 20 de minute, aveți brioșele coapte și gata de servit.
Foarte flexibilă: Sunt delicioase pentru orice masă a zilei.
Plină de gust: Combinația de legume, șuncă și brânză creează un gust delicios și plăcut.

În concluzie: Răsfățați-vă cu aceste brioșe sărate cu legume și șuncă—o rețetă care cu siguranță va deveni o preferată. Sunt o modalitate excelentă de a vă crește aportul de legume, sunt potrivite pentru pregătirea meselor și pot fi ușor personalizate cu adaosuri preferate. Indiferent de momentul zilei în care le pregătiți, întreaga familie le va adora. Poftă bună!

Întrebări frecvente:

Este posibil să fac aceste brioșe fără ouă? Desigur, doar omiteți șunca sau înlocuiți-o cu orice altă proteină pe bază de plante, cum ar fi tempeh sau tofu.

Ar funcționa alte tipuri de brânză? Sigur! Puteți folosi mozzarella, cheddar, sau feta, sau orice alt tip de brânză preferați.

Se pot congela aceste brioșe? Răspunsul este da; aceste brioșe se congelează foarte bine. Pot fi păstrate până la o lună într-un recipient sigilat.

Ce alte legume recomandați? Spanac, dovlecei sau ciuperci sunt alte legume pe care le puteți adăuga.

Ar fi făina integrală de grâu un substitut potrivit pentru amidonul de porumb? Folosirea făinii integrale de grâu poate rezulta într-o textură ușor mai densă, dar este perfect în regulă.

Ce modificări pot face pentru a elimina produsele lactate din aceste brioșe? Înlocuiți untul cu un ulei vegetal sau margarină și folosiți un substitut de brânză fără lactate.