Uncategorized

Sos de roșii pentru iarnă fără conservanți…

admin
  1. Blenduiți roșiile și turnați-le într-o cratiță mare. Gătiți timp de 45 de minute la foc mediu, amestecând ocazional. Rezervați 2 linguri înăuntru și puneți-le deoparte pentru mai târziu.
  2. Măcinați ceapa în blender, adăugați-o în cratiță și gătiți încă 1 oră. Apoi adăugați zahărul, sarea și toate condimentele menționate. Adăugați oțetul și gătiți încă 15 minute.
  3. Blenduiți usturoiul și adăugați-l în cratiță. În cele 2 linguri de sos pe care le-ați rezervat la început, amestecați 2 linguri de amidon pentru a nu rămâne cocoloașe, apoi turnați în cratiță și amestecați timp de 5 minute.

 


 

  1. Depozitați sosul de roșii fierbinte în borcane curate și sterilizate, închideți-le și, după ce s-au răcit, păstrați-le împreună cu alte conserve de iarnă, într-un loc întunecat și răcoros.