Prăjitura specială cu orez a bunicii

Prepară orezul:

1. Încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu.
2. Adaugă 1 cană de orez și prăjește timp de 2-3 minute, amestecând constant.
3. Toarnă 2 căni de apă fierbinte.
4. Acoperă cu un capac și gătește la foc mic timp de 10 minute sau până când orezul este aproape gătit.

Prepară sosul:

1. Într-un bol, bate cele 4 ouă.
2. Adaugă sare după gust.
3. Încorporează 200g smântână până când se omogenizează bine.
4. Adaugă ceapa verde tocată și roșiile mici în amestec.

Gătește și amestecă:

1. Odată ce orezul este aproape gata, slăbește-l cu o spatulă.
2. Toarnă sosul de ouă și smântână peste orez și amestecă ușor.
3. Acoperă și gătește la foc mic timp de 7 până la 9 minute.
4. Întoarce cu grijă prăjitura cu orez și gătește încă 5 până la 7 minute, sau până când este bine gătită și legată.

Pentru servire:

1. Odată gătită, lasă prăjitura cu orez să se răcească ușor înainte de a o tăia în porții.
2. Decorează cu pătrunjel proaspăt.
3. Servește caldă și bucură-te de această delicioasă prăjitură cu orez împreună cu familia ta.

Sugestii de servire:

• Servește această prăjitură cu orez alături de o salată sau legume aburite pentru o masă completă.
• Se potrivește bine cu un adaos de smântână sau iaurt deasupra.

Sfaturi pentru gătit:

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a preveni lipirea orezului de fund.
• Fii delicat când întorci prăjitura cu orez pentru a o menține intactă.

Beneficii nutriționale:

• Acest fel de mâncare este o sursă bună de proteine datorită ouălor.
• Orezul furnizează carbohidrați pentru energie, iar legumele adaugă vitamine și fibre.

Informații dietetice:

• Această rețetă conține lactate și ouă. Pentru o versiune fără lactate, folosește o alternativă vegetală la smântână.
• Este fără gluten, ceea ce o face potrivită pentru cei cu sensibilități la gluten.

Depozitare:

• Păstrează resturile într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile.
• Reîncălzește într-o tigaie sau la microunde înainte de servire.

De ce vei iubi această rețetă:

• Această prăjitură cu orez este o reinterpretare unică și plină de arome a pilafului tradițional.
• Este ușor de preparat cu ingrediente simple, de zi cu zi.
• Combinația de ouă cremoase, smântână și legume face din aceasta o masă reconfortantă și satisfăcătoare.

Concluzie:

 

• Prăjitura Specială cu Orez a Bunicii este un fel de mâncare delicios și unic, perfect pentru orice masă. Cu aromele sale bogate și prepararea simplă, va deveni cu siguranță un favorit în gospodăria ta. Bucură-te de această rețetă delicioasă alături de familie și prieteni.