Prăjitură cu griș care se bate și se coace… Rețetă de top, fără făină…

1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade, apoi reduceți temperatura la 200 de grade. Bateți albușurile spumă, adăugând treptat zahărul.

În spuma de albușuri adăugați grișul, apoi praful de copt și gălbenușurile bătute cu furculița.

2. Adăugați stafidele (scurse), coaja de lămâie rasă fin, 2-3 piersici sau caise tăiate cubulețe, iaurtul și uleiul. Amestecați cu spatula, amestecul trebuie să rămână spumos.

2. Omogenizați totul și turnați într-o tavă unsă de mărime medie, apoi coaceți timp de 50 de minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. După ce s-a răcit, presărați cu zahăr pudră și puteți tăia…