Prânz perfect de VARĂ fără carne, din doar 3 ingrediente…

1. Într-o tigaie largă, așezați ardeii, stropiți-i cu puțin ulei și presărați sare, apoi prăjiți-i câteva minute pe fiecare parte sub capac, până se rumenesc și se înmoaie, apoi scoateți-i pe o farfurie.

2. Blenduiți roșiile, iar 2 dintre ele le curățați și le tăiați în cubulețe. Adăugați-le în uleiul în care s-au prăjit ardeii și, după gust, adăugați și usturoiul tocat mărunt. Gătiți la foc mic sub capac până se evaporă excesul de apă.

Presărați sare, piper și adăugați puțin zahăr. Gătiți încă 5 minute.

3. Adăugați brânza și gătiți încă 5 minute, apoi la final adăugați și ardeii.