Bile de linte incredibile: O rețetă vegană bogată în proteine care rivalizează cu carnea

Gătește lintea: Clătește lintea sub apă rece. Adaugă lintea și apa sau supa de legume într-o oală medie. Fierbe timp de aproximativ 20-25 de minute, sau până când lintea devine moale. După ce îndepărtezi surplusul de lichid, lasă să se răcească puțin.

Pregătește lintea: Într-un bol mare, folosește o furculiță sau un zdrobitor de cartofi pentru a pasa parțial lintea gătită; păstrează câteva boabe întregi pentru textură. Amestecă lintea pasată cu ceapa tocată, usturoiul tocat, morcovul ras, cimbrul uscat, boiaua afumată, piperul negru, pesmetul și oul de in. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate.

Formează bilele de linte: Tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt și preîncălzește cuptorul la 190°C (375°F). Folosind aproximativ 2 lingurițe din amestecul de linte pentru fiecare bilă, modelează amestecul în bile. Pune-le pe tava de copt pregătită.

Coace: Bilele de linte trebuie să fie ferme și cu o crustă crocantă după 25-30 de minute în cuptorul preîncălzit.

Servește: Garnisește bilele de linte calde cu sosul tău preferat sau pune-le deasupra unei salate. Pentru un plus de aromă și prospețime, adaugă pătrunjel tocat.

În concluzie Aceste bile de linte sunt nu doar consistente și sănătoase, dar și delicioase. Dacă încerci să îți crești aportul de proteine vegetale fără a compromite gustul, aceste bile sunt pentru tine. Indiferent de cât timp ești vegan sau cât de des experimentezi cu rețete vegetariene, această rețetă de bile de linte nu te va dezamăgi. Savurează preparatul gustos și nutritiv pe care l-ai făcut!