PLĂCINTE CU BRÂNZĂ… Moi ca bumbacul și foarte gustoase…

1. Dizolvați zahărul, sarea și bicarbonatul de sodiu în chefir, apoi adăugați treptat făina și frământați un aluat mediu moale care nu se lipește.
2. Apoi puneți aluatul pe o suprafață înfăinată și împărțiți-l în 16 bile.

Fiecare bilă întindeți-o într-o foaie subțire, puneți umplutura și acoperiți-o cu o altă foaie.

Împreunați marginile pentru a nu curge umplutura. Dacă doriți, puteți face margini răsucite.

3. Prăjiți plăcintele pregătite în ulei moderat încălzit până se rumenesc pe ambele părți.