Rețetă de clătite

Consistența aluatului pentru clătite este influențată în principal de raportul între făină și lichid. Când adaugi prea multă făină, clătitele devin groase, dar când adaugi prea mult lichid, devin subțiri și plate. Pentru a obține cea mai bună pufoșenie, încearcă să menții aceleași proporții.

Metode de Amestecare

Clătitele făcute cu aluat amestecat excesiv vor fi dificile, deoarece glutenul din grâu va fi supradezvoltat. Pentru a face un aluat cu câteva cocoloașe, amestecă ingredientele doar până când sunt incorporate.

Căldura Maximă pentru Gătire

Preîncălzește o plită sau o tigaie și gătește clătitele la foc mediu-mic. Acest lucru asigură că se gătesc uniform fără a fi prea arse pe partea de sus. Pentru a evita lipirea, unge cu spray antiaderent sau adaugă puțin unt.

Alătură-te Comunității Brightermeal!

De fiecare dată când brightermeal publică rețete noi sau alte conținuturi, s-ar putea să primești un email cu detaliile. Adresă: Website Email: Abonează-te Sunt fericit să primesc emailuri și reclame targetate.

Diferite Rețete de Clătite Pufoase

Chiar dacă clătitele simple sunt gustoase, există o mie de moduri diferite de a le îmbunătăți.

Clătite cu Umplutură de Lapte Bătut

 

 

 

 

Clătitele devin și mai pufoase cu adăugarea de lapte bătut, care le oferă un gust acrișor și o textură delicată.