Nu uitați să vă faceți cel mai bun suc de busuioc pentru iarnă…

1. Într-o oală adâncă, puneți busuiocul, lămâia tăiată felii și apa. Aduceți la fierbere, apoi reduceți temperatura și fierbeți timp de 5 minute. Amestecați și puneți un capac lăsat puțin deschis.
2. Apoi, adăugați zahărul și fierbeți timp de 2 minute. Amestecați pentru a dizolva zahărul. Strecurați sucul și stoarceți bine pentru a obține cât mai mult suc.
3. Sucul se depozitează în borcane calde (dacă s-a răcit în timpul strecurării, reîncălziți-l). În fiecare borcan puneți o felie de lămâie și închideți-l bine cu un capac nou.
4. Întoarceți borcanele pentru a se vidă și lăsați-le să se răcească timp de 8-10 ore. Apoi depozitați-le într-un loc întunecos și răcoros. Sucul are un termen de valabilitate de peste 1 an fără să se strice.

După ce deschideți borcanul (sau sticla), consumați sucul în termen de 3-4 zile și păstrați-l la frigider.