“Cel mai cremos prăjitură din lume – PRĂJITURĂ CU PUDING DE CIOCOLATĂ

Bateți ouăle spumă și, în timp ce le bateți cu mixerul, adăugați treptat zahărul. Adăugați praful dintr-un plic de pudding cu aromă de vanilie și trei linguri de făină. Mixati amestecul până când toate ingredientele se combină și obțineți o cremă groasă.

În amestecul gros adăugați 600 ml lapte și amestecați cu mixerul la viteză mică pentru a se dizolva. Apoi puneți pe foc și fierbeți crema amestecând constant până se îngroașă. Acoperiți cu folie transparentă și lăsați să se răcească.

Bateți spumă patru ouă cu mixerul și, în timp ce bateți, adăugați un zahăr vanilat și 200 g zahăr. Mixați până când amestecul devine alb, apoi adăugați 100 ml ulei. Bateți și adăugați cernut 190 g făină, 2 linguri de cacao și 2 lingurițe de praf de copt.

Bateți cu mixerul la viteză mică până când se combină. Turnați uniform amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, neteziți, scuturați și coaceți 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Lăsați blatul copt să se răcească, apoi tăiați-l orizontal pentru a obține două blaturi mari și subțiri.

Într-un vas separat bateți 200 ml smântână dulce până obțineți frișcă tare. Bateți spumă 150 g unt la temperatura camerei, apoi adăugați pudding-ul răcit și continuați să mixați până obțineți o cremă netedă. Adăugați frișca bătută și mixați din nou pentru a combina.

Asamblare în tavă cu inel: blat însiropat cu puțin lapte, jumătate din cremă, blat însiropat cu puțin lapte, cealaltă jumătate din cremă. Lăsați la frigider să se răcească timp de o oră. Deasupra turnați glazura de ciocolată: topiți 200 g ciocolată cu 60 g unt și 50 ml lapte.

Amestecați constant până când glazura de ciocolată este bine combinată. Turnați uniform peste prăjitură, neteziți și puneți la frigider să se întărească. Lăsați cel mai bine peste noapte.”