Plăcintă sărată cu iaurt, un mic dejun foarte gustos pe repede înainte, care să mulțumească pe toată lumea…

Bateți ouăle cu mixerul până devin spumoase și se îngroașă, apoi adăugați iaurtul și amestecați făina, care a fost amestecată anterior cu praful de copt, cu o lingură. Adăugați treptat uleiul și laptele, amestecând, iar amestecul obținut nu trebuie să fie prea gros.

Răzuiți cașcavalul (de exemplu, gouda sau alt tip) și tăiați șunca în fâșii sau cubulețe, adăugați condimentele, apoi adăugați-le ușor în aluat și amestecați pentru a le distribui uniform.

Eu am ras și o jumătate de dovlecel, deoarece l-am găsit în frigider și nu voiam să-l arunc. Puteți adăuga și castraveți murați tocați.

Turnați amestecul într-o tavă de mărime medie unsă și, dacă aveți, adăugați câteva măsline deasupra. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Dacă doriți o cantitate mai mare, măsurați cu căni mai mari sau dublați cantitățile. Poate fi servit cu salată sau cu iaurt, după preferință.