Uncategorized

Prajitură magică…15 minute până la PERFEȚIUNE…

admin
  1. Bateți gălbenușurile cu zahărul și apa, apoi adăugați făina și amestecați bine pentru a nu rămâne cocoloașe. Pentru o structură mai pufoasă și un pandișpan mai înalt, bateți-le cu mixerul, dar se poate face și manual cu un tel.
  2. Turnați amestecul de gălbenușuri într-o tavă unsă și coaceți timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit la 160 de grade.
  3. Pregătiți un sirop din zahăr și apă: de la momentul fierberii, mai fierbeți încă 5-10 minute. Bateți albușurile spumă cu mixerul, apoi, când se îngroașă, adăugați treptat siropul fierbinte.

 


  1. Turnați bezeaua peste pandișpanul copt și puneți din nou în cuptor pentru încă 3 minute. Lăsați să se răcească, apoi serviți.