“Acestea ar putea părea clătite, dar nu sunt. Crede-mă, odată ce le încerci, viața ta nu va mai fi la fel.”

Preparare: Pasul 1: Amestecă mălaiul, făina cu agent de creștere, laptele bătut fără grăsimi și oul mare într-un bol. Amestecă ingredientele până când sunt complet combinate. Consistența amestecului ar trebui să fie umedă, dar nu prea lichidă. Pasul 2: Într-o tigaie, încălzește puțin ulei. (Poți folosi aproximativ trei linguri de ulei de cocos sau orice ulei preferi.) Pasul 3: Cu grijă, pune linguri de aluat în uleiul încins, eliminând orice exces de aluat din tigaie. (Metoda de gătit este similară cu cea a clătitelor obișnuite.) Pasul 4: Odată ce fundul turtelor s-a rumenit, întoarce-le și gătește-le încă un minut sau două. Pasul 5: Când turtele sunt gata, pune-le pe un platou tapetat cu șervețele de hârtie. Apasă-le ușor cu șervețelele de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Savurează!”