“Ruladă colorată cu carne tocată…
căliți ceapa tocată în ulei, iar când devine moale adăugați usturoiul. Lăsați să se răcească și scurgeți excesul de ulei.
Zdrobiți pâinea, adăugați laptele, ouăle, condimentele uscate și piperul negru, apoi amestecați bine. Adăugați carnea tocată, ceapa scursă (de ulei) și praful de copt, apoi amestecați bine.
În timp ce faceți asta, puneți legumele la fiert, nu mai mult de 15 minute. Lăsați-le să se răcească. Așezați folie pe suprafața de lucru (două bucăți una peste alta).
Vărsați amestecul pe folie și, cu mâinile unse cu ulei, formați un dreptunghi. Întindeți legumele și cașcavalul ras peste întreaga suprafață, apoi formați un rulou cu ajutorul foliei și strângeți marginile.
Puneți într-o tavă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ o oră.
Dezvoltați ruloul copt din folie și, dacă este necesar, mai lăsați-l puțin în cuptor pentru a obține o culoare frumoasă.
Pe folie puteți așeza și fâșii de bacon și astfel să înfășurați ruloul, va fi și mai gustos. Ruloul trebuie să se răcească înainte de a fi tăiat în bucăți frumoase.”