Un prânz mereu căutat…GULAȘ…
- Căliți ceapa tocată mărunt în puțin ulei, timp de 10 minute, sărați, adăugați morcovul tocat mărunt și continuați gătitul încă 5 minute. Adăugați carnea tăiată cubulețe. Amestecați și condimentați, apoi reduceți temperatura.
- Când carnea își eliberează sucul, acoperiți și fierbeți la temperatură moderată, amestecând ocazional. Adăugați usturoiul ras și frunza de dafin.
- Amestecați din când în când și verificați dacă mai este lichid la fund. După aproximativ 2 ore, adăugați boia de ardei și sos de roșii. Amestecați și așteptați să fiarbă, apoi adăugați un pahar cu apă.
- Fierbeți încă aproximativ jumătate de oră și condimentați după gust. Gătiți până la consistența dorită (cu cât mai mult, cu atât mai bine).
Pages: 1 2