Pudingu cu gem

1. Încălziți cuptorul la 180°C (350°F). Ungeți o tavă de copt sau o formă pentru pudingu cu unt sau spray de gătit.
2. Într-un bol, amestecați untul moale și zahărul până când devin spumoase.
3. Adăugați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare. Adăugați extractul de vanilie.
4. Într-un alt bol, cerniți făina și praful de copt. Adăugați treptat amestecul de făină peste amestecul de unt și zahăr, alternând cu laptele. Amestecați până când obțineți o compoziție omogenă și un aluat fin.
5. Întindeți uniform un strat de gem pe fundul tăvii unsă sau a formei pentru pudingu.
6. Turnați aluatul de prăjitură peste gem, răspândindu-l pentru a acoperi stratul de gem.
7. Puneți tava de copt sau forma pentru pudingu în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până când blatul devine auriu și este copt în interior. Pentru a verifica dacă este gata, introduceți un scobitor în centrul pudingu – dacă iese curată, pudingu este gata.
8. După ce a fost copt, scoateți pudingu cu gem din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute.
9. Serviți pudingu cald cu sos de vanilie sau o lingură de înghețată. De asemenea, puteți presăra zahăr pudră pentru un plus de dulceață.

Bucurați-vă de deliciosul pudingu cu gem făcut în casă!