Tăiței de dovlecei prăjiți la cuptor, crocanți pe dinafară, moi înăuntru, delicioși

Spălați bine dovleceii, apoi tăiați-i în rondele împreună cu coaja. Presărați puțină sare peste ei și lăsați-i să stea puțin. Într-un bol separat, puneți 2 linguri de făină, o linguriță de făină de grâu, o linguriță de pesmet, o linguriță de sare, jumătate de linguriță de ardei iute măcinat, piper măcinat și amestecați bine pentru a uniformiza ingredientele.

Într-un alt bol, bateți cele două ouă cu o furculiță. Începeți să panificați rondelele de dovlecei. Înmuiați fiecare rondea mai întâi în ouă, apoi în amestecul de făină și pesmet. Terminați cu o nouă înmuire în ou.

Așezați dovleceii pregătiți într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Presărați susan deasupra și adăugați cele 4 linguri de ulei. Puneți la cuptorul preîncălzit la 220 de grade Celsius până când se rumenesc frumos.